Горох рецепты

 
Суп-пюре гороховый с гренками
150 г гороха "Подольский СМАК" Горох "Подольский СМАК" варят до мягкости, после чего протирают сквозь сито и смешивают с отваром, в котором он варился. Из пассированной муки и бульона готовят белый соус, соединяют его с протертым горохом, кипятят и процеживают. Затем суп заправляют пассированными мелко шинкованными кореньям с добавлением свиных шкварок. Готовый суп должен быть густым. Подают его в бульонных чашках с кусочками вареной свинины. Гренки, нарезные кубиками и поджаренные на сливочном масле, подают отдельно.
2-3 ст. ложки муки
1/4 стакана мясного бульона
1 морковка
петрушка (корень)
лук репчатый - по вкусу
100 г свинины
30 г сало-шпик
50 г хлеба
1-2 ст. ложки сливочного масла
соль - по вкусу
Мохора (гороховая полужидкая каша)
1 кг гороха "Подольский СМАК" Баранину, телятину или говядину нарезать кусками по 50-60 г, опустить в холодную воду, поставить на огонь, положить целые морковки. Когда бульон закипит, снять пену, засыпать замоченный горох и продолжать варить. Бульон должен едва покрывать горох. Доведя горох до полуготовности, добавить целые картофелины, варить еще 20-25 мин. За 5 мин до подачи на стол посолить.
500 г мяса
2-3 картофелины
2-3 морковки
соль по вкусу
Салат гороховый с яблоками
100 г гороха "Подольский СМАК" Отварить горох и морковь. Вареную морковь и яблоки нарезать мелкими кубиками. Компоненты соединить, посолить и заправить сметаной или майонезом.
2-3 морковки
2-3 яблока
1/2 стакана сметаны или майонеза
 
Отдел продаж+38 067 380 00 71+38 067 350 22 81 Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Отдел закупок+38 067 383 22 36 Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Отдел экспорта+38 098 88 08 401+38 097 33 97 449 Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Для получения общей информации обращайтесь по телефонам: +38 (0382) 67 09 68. Наш адрес: Украина, Хмельницкая обл., Хмельницкий р-н., с.Розсоша, ул. Ак.Заболотного, 86/1