Gaminamos ir kietųjų kviečių atitinkamai pagal по ГОСТ 276-60. Kruopų gaminimui naudojami aukšto stikliškumo kietieji kviečiai. Gamtinė gintarinė spalva, kruopelių vienarūšiškumas suteikia jų aukštas vartojimo savybes. Kviečių grūdų pagrindinę masę sudaro angliavandeniai, antroje vietoje baltymai. Jei yra energetiškai svarbūs žmogaus mityboje. Kviečių grūduose angliavandeniai iš esmės pateikti krakmolo, kuris sudaro kviečių grūduose vidutiniškai 54%.
Bulgur yra gaminami pagal GOST 276-60, už 0,7 kg supakuotos į polipropileno paketus, kurie yra suvynioti į gofruoto 20 vienetų maišą.
| Mitybos Informacija | 100 g: |
| Protein | 11.5 |
| Riebalai | 1.3 |
| Angliavandeniai | 63.8 |
| VITAMINAI, mg | |
| В1 | 0.3 |
| В2 | 0.1 |
| PP | 1.4 |
| Mineralai, mg | |
| Fe | 4.4 |
| P | 261 |
