A hajdina az élelmiszeri jelentőségében első helyet foglal el a gabonafélék között. Gazdag tápanyagokban, nagyon finom és gyorsan felszívódik az emberi szervezetben. A legfontosabb tulajdonság – hajdina fehérjék gyors oldhatósága. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően hajdina diétás termék.
A őröletlen gyorsan fejlődő hajdinadarát a GOST 5550-74 szabvány szerint gyártjuk különböző csomagolásban: 1 kg-os pp tasakokban 20 db-os kartondoboz-kiszerelésben; 5, 25 és 50 kg-os pp zsákokban.
2001.-ben a „Hajdinadara” termék a nemzeti „Legmagasabb minőség” versenyen lett díjazva magas minőségének, versenyképességének és nemzetkőzi szabványoknak való megfelelésének köszönhetően
| Táplálkozási információ | 100g: |
| Proteint | 12.6 |
| Fats | 3.3 |
| Szénhidrát | 63.2 |
| VYTAMYNЫ, mg | |
| В1 | 0.43 |
| В2 | 0.2 |
| PP | 4.19 |
| b-karotin | 0.01 |
| Ásványból, mg | |
| Fe | 6.7 |
| P | 298 |
| Na | 3 |
| Ca | 20 |
| Mg | 200 |
| K | 380 |
